Matambre

Matambre de vacuno relleno de verduras

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Categorizado como Carnes

Fabes a la catalana

Ingredientes: 1 bolsa de 400 grs. de faves fines (baby) congelades. 100 grs de botifarra negre. 100 grs. de cansalada (tocino). 1 ó 2 tomate maduro. 3 dientes de ajo. 1 ó 2 cebollas. 1 vaso de vino blanco. 1-2 hojas de laurel. 1 ramita de menta. 1 cucharadita de azúcar. Aceite. Sal. Preparación: En… Seguir leyendo Fabes a la catalana

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Categorizado como Legumbres

Spaghetti con crema

Ingredientes: 250 grs. spaghetti 1 bandeja de champiñones picados 1 pimiento verde picado ½ cebolla picada Nata espesa Queso rallado Sal y pimienta Elaboración: Se refríe la cebolla y el pimiento verde y se añaden los champiñones. Una vez que estén listos, se mezclan con la nata y se añade sal y pimienta al gusto.… Seguir leyendo Spaghetti con crema

Trinxat

Esta receta, de autor desconocido, es un plato típico de Cataluña, concretamente de Cerdanya.